При подозрении на пищевое отравление после посещения кафе, ресторана или употребления купленных продуктов сообщите об этом как можно скорее в орган санитарно-пищевого надзора. Если у вас остался вызывающий подозрение продукт, сохраните его в холодном месте для возможного взятия лабораторных проб. Чем быстрее надлежащим органам станет известно о подозрении на пищевое отравление, тем оперативнее будет начата работа по выяснению обстоятельств.

Если предпринимателю поступает сообщение от клиента о подозрении на пищевое отравление, то по закону об этом следует незамедлительно сообщить в органы санитарно-пищевого надзора.

Пищевые отравления обычно проходят довольно быстро, но иногда могут вызывать долгосрочные последствия, особенно у лиц, входящих в группу риска (в т. ч. у дошкольников, беременных или кормящих женщин, у пожилых и лиц с ослабленным иммунитетом).