Ota yhteyttä elintarvikevalvontaan, jos esimerkiksi
- perustat elintarvikehuoneiston tai sen toimintaan tulee muutoksia
- keskeytät tai lopetat elintarvikehuoneistotoiminnan
- tulet myymään tai tarjoilemaan elintarvikkeita liikkuvasta elintarvikehuoneistosta
- suunnittelet elintarvikkeiden tuontia tai vientiä
- suunnittelet kontaktimateriaalitoiminnan aloittamista
- epäilet asiakkaan saaneen tuotteestasi ruokamyrkytyksen
- haluat lisätietoa elintarvikevalvonnasta tai elintarvikkeista.
Elintarvikealan toimijoiden on varmistuttava, että kaikki niiden vastuulla olevat tuotanto-, jalostus- ja jakeluvaiheet täyttävät elintarvikelainsäädännön vaatimukset.
Elintarvikealan toimijan on tunnettava toimintaansa liittyvät terveysvaarat ja elintarviketurvallisuuden kannalta kriittiset kohdat.
